Thịt cừu hầm củ cải vừa thanh mát vị củ cải, vừa đậm đà, ngon ngọt vị thịt cừu khiến bữa cơm tối gia đình thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu
+ 500g thịt cừu
+ 2 thìa rượu trắng
+ 1 thìa hạt tiêu
+ 1 kg củ cải
+ 10g hành lá thái nhỏ
+ 10g gừng
+ 2 thìa muối
+ 1 thìa hạt nêm
Cách làm
- Chuẩn bị nguyên liệu.
- Củ cải rửa sạch, bỏ vỏ, thái miếng. Thịt cừu rửa sạch, chặt miếng nhỏ.
- Đập gừng, cho gừng cùng thịt cừu vào nồi đun sôi lên. Đến khi thịt nổi lên như hình thì tắt bếp, vớt thịt và gừng ra.
- Đổ thịt cừu, gừng, củ cải vào nồi hầm. Thêm chút rượu.
- Đổ nước vào nồi, nước không ngập quá thịt và củ cải là được.
- Nêm thêm muối, hạt nêm, hạt tiêu. Hầm trong khoảng 40 phút là thịt chín.