Nguyên liệu
+ 2kg tôm lớn
+ 3/4 chén sốt cà chua
+ 1,5 muỗng canh nước cốt chanh tươi
+ 1 muỗng canh sữa đậu nành
+ 1 muỗng canh giấm balsamic
+ 1/4 muỗng cà phê tiêu
+ 3 lít nước
+ 2 ly rượu vang trắng
+ 6 nhánh húng tây
+ 4 trái chanh
+ 4 Bay leaf (Bay leaf là một loại lá thơm có từ xa xưa, dùng làm gia vị rất phổ biến trong các món ăn của nhiều nước trên thế giới từ Âu sang Á. Người ta cho rằng bay leaf xuất phát từ Thổ Nhĩ Kỳ sau đó phổ biến ở Địa Trung Hải. Hiện được trồng nhiều ở California - Mỹ và Ấn Độ)
Cách làm
- Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng, cho mùi tây thái nhuyễn vào chiên giòn.
- Hòa đều sốt cà chua, nước cốt chanh, là mùi tây thái nhuyễn chiên giòn, nước cốt chanh, sữa đậu nành, giấm và tiêu.
- Tiếp theo cho tất cả vào nước có rượu, lá bay leaf, húng tây, chanh thái miếng, đun sôi, sau đó cho tôm vào nấu khoảng 3 phút. Sau đó vớt tôm ra khay lớn. Dùng nóng.
Chúc bạn chế biến thành công món tôm luộc sốt cocktail để đổi vị ngày cuối tuần cho cả gia đình bạn nhé!