Làm bánh bao cho bữa sáng gia đình sẽ là ý tưởng tuyệt hay vì công thức làm cũng không quá khó và không tốn thời gian.
Nguyên liệu
+ 250g bột đa dụng
+ Một ít men
+ 135ml nước ấm
+ 8g đường
+ 5 cái xúc xích
+ 130g phô mai mozzarella
+ 30g ngô đã tách hạt
+ 2 chiếc thanh cua
Cách làm
- Chuẩn bị bát nước ấm, cho đường, men vào khuấy cho tan. Để khoảng 5-10 phút.
- Đổ nước men vào bột mỳ từ từ rồi khuấy đều. Nhào bột thật nhuyễn, mịn. Dùng nắp đậy kín lại và ủ khoảng 1 tiếng.
- Trong lúc chờ ủ bột làm nhân bánh. Ngô, xúc xích, thanh cua, phô mai xắt nhỏ.
- Chia bột thành những phần nhỏ, dùng dụng cụ cán bột cán cho dẹt.
- Cho nhân vào giữa bột, túm mép bột lại, miết cho kín.
- Bánh nặn xong, cho bánh vào nồi hấp. Vặn lửa to hấp khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Đợi 3-5 phút sau mới mở nắp nồi lấy bánh ra.