Lưu lại công thức làm bánh quế "thần tốc" này, để nhỡ có lúc lũ bạn đột ngột đến chơi, có thể trổ tài ngay cho chúng nó được "đại khai nhãn giới" nhé.
Công thức làm bánh quế
Nguyên liệu
+ 3 lòng trắng trứng
+ 90g bột cake
+ 60g bơ
+ 80g đường
Cách làm
- Lòng trắng trứng đánh đều với đường.
- Bơ đánh với nước cho tan mềm thành dạng lỏng. Đổ vào lòng trắng trứng đánh đều lên.
- Bột cake lọc qua rây, đánh đều với hỗn hợp lòng trắng trứng và bơ. Dùng máy đánh trứng để đánh.
- Dùng thìa đổ một lượng bột vừa phải lên khay nướng.
- Lò nướng làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C. Nướng khoảng 5 phút rồi lấy bánh ra.
- Nhanh tay dùng chiếc đũa cuộn bánh thành hình ống. Bước này phải làm thật nhanh nếu không bánh sẽ cứng và không cuộn lại được.