Bánh xèo Nhật (Okonomiyaki) là loại bánh rất dễ làm, chỉ cần trộn bột với các loại rau xắt nhỏ, sau đó đem chiên vàng, khi ăn rưới thêm nước sốt.
Cách làm Okonomiyaki - bánh xèo nổi tiếng của người Nhật Bản
+ 1 quả trứng
+ 50ml nước
+ 1/4 thìa muối
+ 50g bột cake
+ 75g bắp cải, cà rốt, hành tây
+ Nửa miếng thịt xông khói
+ Sốt mayonnaise, sốt okonomiyaki
+ Cá ngừ bào khô
Cách làm Okonomiyaki - bánh xèo nổi tiếng của người Nhật Bản
- Bắp cải, cà rốt, hành tây cắt nhỏ.
- Đập trứng vào bát, đánh nhuyễn, thêm nước, bột cake, và muối đánh đều.
- Sau đó cho các loại rau đã xắt nhỏ vào trộn đều.
Cách làm Okonomiyaki - bánh xèo nổi tiếng của người Nhật Bản
- Đun sôi dầu, cho hỗn hợp bột bánh vào chảo. Để bánh có hình tròn dẹt có thể dùng thìa to hoặc đĩa ấn nhẹ lên mặt bánh. Rán vàng đều hai mặt bánh là được.
- Cho bánh ra đĩa, rưới mayonnaise, sốt okonomiyaki, cuối cùng rắc thêm cá ngừ bào khô lên rồi thưởng thức.