Canh bầu nấu tôm tươi
Nguyên liệu của món canh bầu nấu tôm
500gr bầu
100gr tôm tươi
1 củ hành tím
Hành lá, ngò rí
Gia vị: hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.
Cách thực hiện món canh bầu nấu tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gọt vỏ bầu, rửa sạch và cắt lát nhỏ. Bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn. Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
Lột vỏ và rút chỉ lưng tôm, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo. Giã nhuyễn một nửa lượng tôm, phần còn lại để nguyên.
Canh bầu nấu thứ này vừa tăng độ ngọt, lại giàu canxi, thanh đạm ngày hè
Bước 2: Chế biến canh bầu nấu tôm
Phi thơm hành tím với dầu ăn trong nồi. Cho tôm vào xào chín.
Đổ khoảng 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi rồi nêm nếm gia vị: muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm. Khi canh sôi, vớt bọt trắng, nêm lại cho vừa miệng, thêm hành lá và ngò rí, tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Múc canh ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng.
Cách nấu canh bầu với tôm đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện. Canh bầu nấu tôm ngon ngọt, giải nhiệt rất tốt, bạn hãy thử ngay nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công!