Cách nấu bò sốt vang sẽ khiến bạn ghi điểm trong mắt ông xã cho mà xem. Cùng làm món ăn này đãi cả nhà bạn nhé.
Với cách nấu bò sốt vang này, bạn cần
+ 800g thịt bò
+ 1 củ hành tây
+ 2 nhánh cần tây
+ 3 củ cà rốt
+ 3 củ khoai tây cỡ vừa
+ 170g nấm mỡ
+ 240ml rượu vang đỏ
+ 2 nhánh tỏi, băm nhỏ
+ 950ml nước dùng bò
+ 50g bột mì
+ 2 lá nguyệt quế, xạ hương, hương thảo khô
+ Muối, tiêu
Cách nấu bò sốt vang
- Bước 1: Với cách nấu bò sốt vang này, thịt bò ngon mua về rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn, ướp cùng dầu ăn, muối và tiêu.
- Bước 2: Rắc đều bột mì lên thịt và xóc cho gia vị và bột bám đều miếng thịt. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào và bỏ thịt vào rán sơ cho vàng 2 mặt.
- Bước 3: Dùng chính nồi vừa chiên thịt, cho hành tây vào đảo đều trong khoảng 5-6’, thêm chút tỏi băm vào đảo cùng cho tỏa mùi thơm.
- Bước 4: Giờ thì bạn đổ rượu vang vào và đun sôi rồi hạ lửa xuống để sôi lăn tăn. Rượu vang sẽ khiến món ăn thơm ngon và thịt bò mềm. Thả thịt bò vào và đun sôi trở lại này.
- Bước 5: Thả các loại lá gia vị gồm lá nguyệt quế, lá xạ hương và hương thảo khô. Trong quá trình đun bò cho mềm, bạn nhớ hớt bọt, vặn nhỏ lửa, đậy nắp và đun trong một giờ.
- Bước 6: Khi thịt bò đã mềm, bạn cho rau củ đã cắt vào đun thêm một tiếng nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn là món bò sốt vang đã hoàn thành rồi đó. Cách nấu bò sốt vang rất đơn giản đúng không? Cùng thử nhé.