Khoai lang tím không những có màu sắc bắt mắt mà còn chứa nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Nếu không thích ăn khoai luộc, bạn có thể tự làm bánh khoai lang tím theo công thức sau nhé.
Bánh khoai lang tím dân dã mà thơm bùi khó quên
Nguyên liệu
+ 1 củ khoai lang tím
+ 50g bột nếp
+ 20g bột mỳ
+ Vừng
+ Đường
+ Dầu ăn
+ Nước sốt vừng
Cách làm
Bánh khoai lang tím dân dã mà thơm bùi khó quên
- Khoai lang tím rửa sạch, gọt vỏ, thái miếng, đem hấp chín.
Bánh khoai lang tím dân dã mà thơm bùi khó quên
- Khoai lang tím chín, nghiền nhuyễn, trộn đều với bột nếp, bột mỳ, nước. Nhào bột thật kỹ.
- Cán bột mỏng, cho đường và sốt vừng vào giữa, túm bột lại thành hình tròn. Rắc chút vừng lên trên.
- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi lên. Thả bánh vào, vặn lửa nhỏ rán vàng đều hai mặt.