Theo nghiên cứu, thói quen bỏ bữa sáng làm chậm quá trình trao đổi chất và làm tăng nguy cơ béo phì, bệnh tim mạch và làm tăng tốc độ lão hóa. Ngược lại, nếu bạn ăn sáng đúng cách thì kể cả không tập thể dục cũng có thể giúp cơ thể đốt cháy thêm khoảng 500 calo mỗi ngày. Dưới đây là những bí kíp cụ thể.
Ăn ít nhất 8 gam chất xơ
Theo các chuyên gia, một bữa sáng chứa ít nhất 8 gam chất xơ là bữa ăn lý tưởng cho chương trình giảm cân. Nên chọn trái cây tươi và ngũ cốc cho bữa sáng vì chúng chứa nhiều chất xơ. Một cốc sinh tố trái cây vào buổi sáng có thể cung cấp cho bạn 11,7 gam chất xơ, và một bát bột yến mạch có thể cung cấp cho cơ thể 8 gam chất xơ trở lên.
Đứng trong khi ăn sáng
Việc đứng khi ăn sẽ không gây đau bụng như bạn nghĩ mà còn giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn. Căn cứ vào cân nặng, mục tiêu giảm cân và chế độ dinh dưỡng của bạn trong các bữa ăn còn lại mà bạn có thể tính toán nên “nạp” bao nhiêu calo cho bữa sáng. Theo các chuyên gia, bạn chỉ nên “nạp” từ 300 – 500 calo vào buổi sáng. Vì thế, việc đứng khi ăn sẽ giúp bạn hạn chế tối đa năng lượng nạp vào cơ thể.
Ăn sáng trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy
Bạn có thể đã biết rằng ăn sáng thường xuyên có thể giảm nguy cơ thừa cân, béo phì nhưng nó còn phụ thuộc vào thời điểm bạn ăn sáng. Tốt nhất, bạn nên ăn sáng trong vòng 1 giờ sau khi thức dậy. Bữa sáng giúp duy trì nhịp sinh học và thúc đẩy quá trình trao đổi chất.
Ăn sáng bằng ngũ cốc
Bữa sáng tốt nhất bao gồm: ngũ cốc (bột, cơm, bánh, bún, phở,…), cũng như hoa quả và các sản phẩm từ sữa. Tốt nhất là uống sữa ít béo. Bữa sáng kiểu này vừa đủ dinh dưỡng, vừa giàu chất bột đường, ít chất béo, giàu vitamin và khoáng chất. Thực đơn này không chỉ giúp bạn khỏe mạnh mà không lo béo phì.
Uống nhiều nước
Ngoài ăn sáng khoa học, bạn nên uống nước vào mỗi buổi sáng. Sau một đêm, nước trong cơ thể sẽ được thanh lọc. Vì vậy, bạn cần cung cấp đủ nước cho cơ thể vào buổi sáng để giúp cơ thể đào thải độc tố và đốt cháy calo.
Thêm một quả chuối cho bữa ăn sáng
Bổ sung chuối vào bữa sáng có thể khiến bạn cảm thấy no hơn, vì chuối chứa nhiều tinh bột nên sẽ tạo cảm giác no lâu. Đồng thời, chuối còn chứa một hợp chất có thể giúp não sản sinh ra chất serotonin (chất serotonin), giúp não bộ vui vẻ và bắt đầu một ngày mới hiệu quả. Chuối được coi là loại trái cây giúp giảm cân hiệu quả nhất.