Khi bé dần lớn lên, nhu cầu dinh dưỡng của con cũng thay đổi. Từ khoảng tháng 6 trở đi, ngoài sữa mẹ thì bé cần được ăn dặm để bổ sung thêm dinh dưỡng từ các thực phẩm khác, vì sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu của trẻ. Do vậy, ở giai đoạn này, mẹ có thể cho bé ăn dặm. Bên cạnh ngũ cốc, mẹ có thể bổ sung các loại rau củ quả vào thực đơn cho con, vừa cung cấp chất xơ, vitamin,... và giúp bé chống được táo bón. Trong bài viết này, Em Đẹp sẽ hướng dẫn mẹ nấu bột ăn dặm bổ dưỡng cho bé với táo và cà rốt - 2 loại củ quả cực giàu dinh dưỡng và phù hợp với trẻ bắt đầu ăn dặm.
Cách làm như sau:
Nguyên liệu: Mẹ chuẩn bị 4 củ cà rốt non, 1 quả táo (đã gọt vỏ và bỏ lõi, hạt) và sữa mẹ (hoặc sữa bột tùy chọn).
Thực hiện:
- Trước tiên, bỏ cà rốt vào một nồi nhỏ, đun cho đến khi nước sôi thì vặn nhỏ lửa và đun thêm 2 phút nữa.
- Tiếp đó, bỏ táo vào vào tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 8 phút cho đến khi cả cà rốt và táo đều mềm.
- Tắt bếp, vớt cà rốt và táo ra, chờ nguội bớt rồi cho vào máy xay nghiền mịn.
- Thêm sữa mẹ hoặc sữa bột cho phù hợp với độ đặc, loãng mong muốn.
Vậy là món táo - cà rốt nghiền ngon tuyệt đã xong rồi, mẹ chỉ cần cho bé thưởng thức thôi. Món này vừa có vị thơm, ngon, màu sắc hấp dẫn nên bé sẽ thích mê đấy! Không chỉ vậy, trong táo và cà rốt cực giàu dinh dưỡng và có rất nhiều tác dụng tốt, mẹ cùng tham khảo nhé:
Tác dụng của táo
Táo không chỉ thơm ngon mà có thành phần dinh dưỡng rất phong phú, đặc biệt là các loại vi chất, sinh tố và axit hoa quả, ketone, các chất hydrocarbon và chất keo; các loại vitamin A, C, E. Ngoài ra, lượng kali và các chất chống oxy hóa cũng rất phong phú. Lượng canxi trong táo cũng cao hơn trong các loại hoa quả khác. Vì vậy, táo còn có những tác dụng "kì diệu" như chống nhiễm khuẩn, chống táo bón, giảm đau đầu,... và đặc biệt là nhờ có vitamin C nên táo giúp tăng sức đề kháng cơ thể và tăng sức bền của thành mạch máu.
Tác dụng của cà rốt
Chống nhiễm khuẩn và cung cấp một phần năng lượng cho cơ thể: trong cà rốt có nhiều caroten có tác dụng bảo vệ niêm mạc ruột, chống lại vi khuẩn. Glucid, protid trong cà rốt góp phần đảm bảo nhu cầu về năng lượng của trẻ trong những ngày bị bệnh, ăn uống giảm sút.
Giúp xương chắc khỏe: Trong cà rốt cũng chứa rất nhiều vitamin B, C, D, E và K; phốt-pho, kali, natri, protein và nhiều vi chất quan trọng khác. Đặc biệt, cà rốt cũng là loại rau củ quả giàu canxi tốt cho xương, rǎng và thành ruột.
Giải độc gan: Ngoài ra, cà rốt còn giúp làm sạch gan và giúp gan bài tiết chất béo rất tốt nếu dùng thường xuyên.
Giúp tăng hệ miễn dịch: Nhờ nguồn dinh dưỡng quý giá, cà rốt giúp tǎng cường hệ miễn dịch, bảo vệ da, giảm cao huyết áp, giảm mụn trứng cá; làm lành những vết thương, giảm nguy cơ bị bệnh tim và tăng cường thị lực.