“Thông thường thì thứ 7 mình chuẩn bị rau củ, chủ nhật chuẩn bị thịt cá các loại cho con ăn dặm. Nhờ có phương pháp ăn dặm kiểu Nhật khoa học, hợp lý mà mình có thời gian chăm sóc bé, chăm sóc gia đình và chăm sóc chính bản thân mình nhiều hơn. Trộm vía bé nhà mình được gần 10 tháng và ăn thô khá tốt”, chị Trang chia sẻ.
Khi bắt đầu cho bé ăn dặm, chị Trang nhận thấy mỗi ngày, khẩu phần ăn của con thường không nhiều nên nếu chuẩn bị từng ngày sẽ rất lích kích. Cùng với đó, nếu đồ ăn để cả ngày hoặc tới ngày hôm sau mà không được trữ đông sẽ bị ảnh hưởng đến chất lượng. Vì thế, chị Trang đã tìm hiểu và rút ra bí quyết của riêng mình.
Mẹ con chị Mai Trang và bé Gia Hân.
Dưới đây là những chia sẻ của chị Trang về các thực hiện đồ ăn cả tuần cho bé yêu:
1. Về phần rau củ: Rau củ mua về sơ chế sạch sẽ và cắt nhỏ đem hấp chín. Sau đó đem xay hoặc bằm. Tuỳ từng tháng tuổi của các bé mà các mẹ khống chế độ thô. Các mẹ nên tăng độ thô dần dần không nên xay nhuyễn quá lâu, để giúp bé rèn luyện khả năng ăn thô dần lên.
2. Thịt cá cũng vậy. Làm kĩ rửa sạch rồi đem hấp. Đối với các loại cá nên hấp chung với 1 ít gừng cho bớt mùi tanh. Sau đó đem xay hoặc băm tuỳ ý.
3. Nước daishi: Vì các bé dưới 1 tuổi không dùng gia vị nên mình sẽ thay bằng nước daishi để nêm nếm. Nước daishi được nấu từ 3-4 loại củ quả, không nên nhiều hơn vì sẽ làm mất mùi vị riêng của từng loại củ quả. Sau khi đun sôi rồi ninh khoảng 25-30 phút cho ra nước ngọt. Để nguội và lọc cho vào khay.
Mình dùng nước daishi để nêm vào cháo hoặc nấu mì, nui, bún cho bé ăn lạ miệng.
4. Lựa chọn loại khay trữ đông an toàn: Vì trữ đồ cho bé nên đây là khoản các mẹ nên đầu tư, những loại khay có chất liệu tốt, dễ tách lấy thức ăn và vệ sinh nữa sẽ là ưu tiên lựa chọn.
cách chuẩn bị đồ ăn cho bé
Sau khi dùng xong, mẹ cần vệ sinh khay sạch sẽ, để ráo nước và dùng tiếp cho lần sau. Chỉ nên chọn các loại khay có ngăn nhỏ, đựng vừa đồ ăn của bé mỗi bữa để tiện lấy ra.
Theo chị Mai Trang: “Mình dùng phương pháp này rất tiện vì mỗi ngày chỉ cần kết hợp vài loại thực phẩm với nhau là có được món ngon cho bé mà mẹ không mất quá nhiều thời gian. Mẹ nào đi làm lại càng tiện vì ông bà hoặc người thân đều dễ dàng chế biến cho bé ở nhà”.
Các mẹ nên nhớ là thức ăn trữ ngăn đông chỉ nên sử dụng cho bé trong 1 tuần là tốt nhất!.